イタリアのソーセージ、サルシッチャ。本来は、腸に肉を詰めて生の肉が入った状態で売られていて、家庭で茹でたり焼いたり、また肉を取り出して料理に使ったりします。今回は、腸を使わずに自宅で気軽に作る方法をご紹介します。肉は、粗挽き肉とスーパーなどでよく売られている中挽き肉を使ってサルシッチャの食感を出しています。レシピのスパイスの他にもニンニク、唐辛子など入れてアレンジしても美味しいです。スパイスの効いた美味しいイタリアソーセージの味をご家庭で気軽に楽しんでいただけます。